L'appellation "Anjou Blanc" est issue du cépage blanc traditionnel de la Vallée de la Loire : le « Chenin Blanc ».
Dans notre cave, cette cuvée est élevée sur lies pendant un an en fût pour favoriser la micro-oxygénation du vin et développer ainsi sa rondeur.
Dans la lignée des vins de Loire, le "100 %" Sauvignon est un vin parfumé, vif et racé. Il est préférable de le boire jeune et frais.
Ces 2 blancs secs peuvent être servis en apéritif ou bien accompagner parfaitement des crustacés, coquillages ou poissons.