| Cépage : 100% Chenin. Arômes : vin blanc doux aux arômes de miel et d'acacia. Accords mets et vins : apéritifs, foie gras, fromages, desserts. Vinification : fermentation lente et autonome pour ne pas fatiguer les levures. Mutage à 12,5%/vol pour un degré potentiel de 16. |
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