Coteaux du Layon Villages (2018) - L'épicurienne

     
Cépage : 100% Chenin.

Arômes : vin blanc liquoreux aux arômes de fruits exotiques.

Accords mets et vins : apéritifs, foie gras, desserts.

Vinification : fermentation longue (environ 2 mois) et contrôlée pour aider les levures à atteindre l'objectif d'alcool. Mutage à 12,5%/vol pour un degré potentiel de 24. Elevage d'un an sur lie.